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Sujet du Baccalauréat 2001
Série S

 

Épreuve de Sciences de la Vie et de la Terre

Mécanismes de l'immunité

Montrez comment les cellules ayant phagocyté un antigène étranger à l'organisme déclenchent une réaction immunitaire aboutissant à la formation de complexes antigène-anticorps.

L'exposé sera illustré de schémas.

Histoire et évolution de la Terre et des êtres vivants

A partir des documents et des connaissances qui s'y rapportent, retrouvez les arguments en faveur de l'évolution des espèces ainsi que les mécanismes génétiques à l'origine de cette évolution.

Document 2 : Hormones hypophysaires de Vertébrés.

L'hypophyse libère diverses hormones dont certaines sont constituées de 9 acides aminés (chacun désigné par 3 lettres). Les séquences en acides aminés de trois de ces hormones sont données ci-dessous :

    Vasotocyne

CYS

TYR

ILE

GLN

ASP

CYS

PRO

ARG

GLY

    Ocytocine

CYS

TYR

ILE

GLN

ASP

CYS

PRO

LEU

GLY

    ADH

CYS

TYR

PHE

GLN

ASP

CYS

PRO

ARG

GLY

Ces 3 hormones sont codées par 3 gènes différents qui, chez l'Homme, sont localisés sur des chromosomes différents.

Le tableau ci-dessous indique la présence de ces hormones ainsi que l'âge des plus anciens représentants fossiles des groupes étudiés.

 

Hormones

Age des plus anciens fossiles connus (Ma)

Poissons osseux

Vasotocine

380

Amphibiens

Vasotocine, ocytocine

360

Reptiles

Vasotocine, ocytocine

300

Mammifères

Vasotocine, ocytocine, ADH

200

SPECIALITE

Fonctionnement d'un système de régulation

Lors d'un vol spatial, un astronaute subit une accentuation de l'élimination urinaire (diurèse) qui persiste pendant toute la durée du vol spatial.

A partir de la mise en relation des informations apportées par les documents, expliquez quel mécanisme régulateur conduit à cette augmentation durable de la diurèse.

Un schéma fonctionnel simple est attendu.

Document 1 : Quelques conséquences de l'apesanteur.

L'absence de gravité perturbe la répartition du sang dans le corps humain : alors que chez un individu debout, sur Terre, la masse sanguine tend à s'accumuler vers la partie inférieure du corps, chez un astronaute soumis à l'apesanteur, elle se répartit uniformément dans tout l'organisme. Un à deux litres de sang passent en effet de la moitié inférieure du corps vers la moitié supérieure.

Document 2 : Activité de récepteurs auriculaires cardiaques.

Les oreillettes du cœur ont une paroi mince. Entre chaque contraction, l'arrivée du sang veineux dans les oreillettes provoque la dilatation de celles-ci ; des récepteurs sensibles à l'étirement situés dans leur paroi émettent alors des trains de potentiels d'action véhiculés jusqu'à l'encéphale par la voie des nerfs vagues. On enregistre, chez un rat, l'activité électrique d'un de ces récepteurs auriculaires au cours de quatre cycles cardiaques, dans diverses situations :


Document 3 : Action d'une hormone, l'ADH.

Les physiologistes ont démontré que certains neurones de l'hypothalamus produisent une neurohormone appelée "ADH" ; celle-ci est libérée dans le sang au niveau de la post-hypophyse.

Le tableau ci-dessous présente les résultats d'une mise en évidence expérimentale de l'action de cette hormone sur les reins.

Taux sanguin d'ADH

volume d'urine émise
( L . 24h-1 )

faible

23,3

élevé

0,5

 

Document 4 : Modifications de la sécrétion d'ADH.

Une augmentation de la pression transmurale auriculaire (différence entre la pression du sang à l'intérieur de l'oreillette et la pression qui règne à l'extérieur de celle-ci, dans la cage thoracique) se traduit par une augmentation du volume de l'oreillette, par distension de sa paroi mince.

On a mesuré la variation du taux d'ADH plasmatique chez des chiens soumis à une augmentation de pression transmurale auriculaire. (Le taux initial d'ADH, exprimé en pg.mL-1, varie en fonction du chien étudié)


En revanche, lorsque tous les nerfs reliés au cœur sont sectionnés : l'augmentation de pression transmurale auriculaire ne provoque aucune modification de la sécrétion d'ADH.

Fonctionnement d'un système de régulation

A partir de la mise en relation des informations apportées par les documents, discutez de la diversité des effets du microprogestatif employé par Madame A et par Madame B comme moyen de contraception.

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